函館校の農業プロジェクト・アグリ八幡坂は活動５年目に入りました。学校から徒歩３分の函館ハリストス正教会の畑をお借りし、野菜を育てています。

この日は、種蒔きを行いました。毎年ボルシチの材料となるもの、ビーツはもちろん、ニンジン、ジャガイモなどを作っていますが、今年は種から玉ねぎを育てることに挑戦！

そのほか、学生のリクエストにより蕎麦を育てることになりました。蕎麦はロシア語でгречка（グレーチカ）と言います。日本蕎麦のように麺にはせず、主にкаша（カーシャ＝お粥）にして食べます。秋に収穫してカーシャが作れることを今から楽しみにしています。